VIMAR Restaurant

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Vimar
Restaurant



Le cadre est agréable et la décoration très étudiée ce qui donne à l’ensemble, un charme fou. Hauts murs rosés et gris discrètement décorés, tentures couleur saumon, plafond envoutant, et tapis chaleureux se conjuguent harmonieusement et l’on comprend de suite que ce moment de bouche sera trop court, tant la qualité des mets qui vous sont servis vient judicieusement compléter la richesse des lieux.
	Le tout accompagné d’une des nombreuses références de vins de la maison sélectionnées avec soins par Sylvie. La cave comprend une sélection importante de vins millésimés, surtout en blanc. Quelques marques pour vous donner l’eau à la bouche, Château du Quantin, Château de Peyredoulle, Château du Grand Moine ou encore quelques "Pouilly Fumé", Tokay, Sancerre. Car rien n’égale un grand cru pour accompagner un bon plat.
L’adresse est très prisée des fins gourmets, une nouvelle fois, la magie du savoir-faire de Sylvie a agi c’est pourquoi elle compte parmi sa clientèle d’habitués quelques noms très connus dans les milieux de la politique et de la diplomatie internationale. Le milieu des médias y est particulièrement bien représenté.
	Ce chef talentueux qu’est Sylvie travaille des ingrédients minutieusement sélectionnés afin de surprendre et de ravir les amateurs de gastronomie, grâce à des combinaisons stupéfiantes et originales. Elle à opté pour une cuisine composée de plats connus de tous, mais toujours empreints d’une forte personnalité. Des suggestions, saisonnières qui changent toutes les semaines, s’inscrivent au tableau noir.
Aux commandes, la maîtresse des lieux, vous fera découvrir les meilleurs produits de la mer, poissons ou encore homards présentés avec originalité, dont sa spécialité le plateau de fruits de mer qui ravira les amateurs d’huitres et autres crustacés. La carte fait la part belle à une cuisine savoureuse et généreusement servie. Laissez-vous tenter par cette ambiance cosy, laissez-vous conseiller par un personnel aimable et stylé.

A noter aussi une très belle salle privée, de 45 couverts qui convient parfaitement à l’organisation de fêtes et de séminaires plus sérieux.

Vimar
Restaurant
place Jourdan, 70
1040 Etterbeek

Tél. : 32-(0)2-231.09.49
Fax : 32-(0)2-231.04.67

E-mail:

Site Web:

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Ouverture	Fermeture
de 12h00 à 14h30 & de 18h00 à 21h30	Samedi midi & Dimanche

Type d'activité	Française
Spécialités	Poissons & Plateau de fruits de Mer

Carte Visa	MasterCard	Am Express	Diners Club	Bancontact	Tickets Restaurant
oui	oui	oui	non	non	oui

Désignation	oui	Désignation	oui
Terrasse	X	Parking sur la place	X
Jardin		Chiens acceptés	X
Espace fumeurs		Traiteur occasionnel	X
Salle Climatisée	X	A emporter
Menu Enfants	X	Livraison à domicile
Banquets	X	Evénements	X
Accès moins valide	X	Capacité groupe